休日夜ご飯③～やきそば&そばめし～

【献立】

• やきそば
• そばめし
• 揚げ物惣菜

【材料】

【調理】

• 人参は短冊切りとみじん切り、玉ねぎも薄切りとみじん切り、キャベツもざく切りとみじん切り。
• 細かく切った豚肉とみじん切り野菜を炒め、細かく切ったやきそば麺を加え、焼きそばソースで味付け。ご飯を投入、鶏ガラスープこさじ1、ウスターソース大さじ1、しょうゆこさじ1で味付け。
• 残りの豚肉と野菜を炒め、やきそばを作る。

【感想】

　息子は「焼きそばいや！」とプチ反抗期。薄焼き卵を作ってオムそばでごまかしてみたらすんなり食べました。かさましで作ったそばめしが息子に好評。3玉100円をゲットしたら1玉はそばめしにしよう。